ひっつみ鍋2014/08/24 21:38

岩手名物「ひっつみ鍋」を自作してみましたー。我ながら美味い♪
いわゆる「すいとん」の部類ですが、ひっつみ生地は練って寝かせてうどんっぽく固めてから引きちぎって(ひっつんで)鍋に入れ、煮込むのです。